Los beneficios del camote

El camote o también conocido como papa dulce es un tubérculo que se cultiva alrededor del mundo. Este brinda beneficios a tu salud.

Aunque podría parecer difícil incorporarlos a tu dieta, no lo es. No solo te diremos algunos beneficios del camote, también como agregarlos a tu dieta. No olvides mantener una vida saludable ingiriendo la cantidad adecuada de proteínas y carbohidratos diarios. 

Sus nutrientes

La papa dulce es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. Algunas de las vitaminas que contiene son: vitamina A, C, B6. También aporta potasio, y son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a combatir el envejecimiento. Esto ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico.

Mejora la salud intestinal

Como ya mencionamos este tubérculo contiene fibra y antioxidantes lo que puede ayudar a tu salud intestinal.

Reduce el riesgo de cáncer

Esto se debe a que contiene cianidinas y peonidinas las cuales reducen el riesgo de esta enfermedad. 

Suma la papa dulce a tus comidas

Aquí te compartimos algunas ideas para agregar este tubérculo a tu alimentación: 

Papas a la francesa

Esta es una gran opción ya que todos amamos estas papas. Te recomiendo animarte a prepararlas en casa o las pedirlas cuando compres unas promociones alitas o para acompañar a la ya clásica hamburguesa. Ya hay muchos restaurantes que cuentan con esta opción en sus menús.

Tostada de camote

Una receta muy fácil es hacer unas tostadas de camote. Necesitas cortar en rebanadas finas, cocinarlas con mantequilla, sal, ajo y cebolla. Montarlo en la tostada, puedes acompañarla con aguacate y un toque de nueces

Puré

Para preparar un puré solo necesitas pelar y hervir los camotes. Después machacarlos y sazonarlos con sal, también puedes agregar un poco de leche

Camotes al horno

Otra forma de prepararlos es al horno, corta en rodajas o por la mitad, coloca sal y un poco de queso y tocino.

 Picadillo

Si estas intentando comer menos carne roja puedes probar un picadillo con camotes, pícalo muy bien y prepáralo en el sartén con cebolla y otras verduras de tu preferencia. 

Estas son solo algunas de las opciones que puedes intentar para integrar el camote, desde las ya clásicas papas a la francesa, hasta un delicioso puré , suma sus beneficios en tu dieta.