Receta de alitas de pollo para botanear
Las alitas de pollo crujientes son fáciles de hacer en casa. Hacer tu propia comida es una manera única de cambiar la rutina. Con este método, podrás hacer increíbles alitas de pollo que compiten con las de tus restaurantes favoritos.
En caso de que te estemos antojado unas deliciosas alitas de pollo, pero no tienes tiempo para hacerlas. Recuerda que puedes acudir a ordenar tu comida favorita por medio de apps de delivery. Muchas de estas, como Wow+, te mostrarán promociones como los alsea cupones.
Cosas a tener en cuenta para preparar las mejores alitas de pollo
Depende de ti si quieres separar las alitas. Algunas pollerías las venden ya separadas en primera falange o “drumette” y la última sección donde está la punta o “wingette”. Si no están separadas, puedes hacerlo tú mismo con las articulaciones. O dejarlas así. La receta funcionará en ambos sentidos.
Si prefieres hornear las alitas de pollo, en lugar de freírlas. Coloca el pollo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear con borde. Al cocinar las alitas de pollo en una rejilla de alambre, la grasa se escurre de las alitas de pollo mientras se hornean y ayuda a que estén más crujientes.
Hornea las alitas de pollo a una temperatura alta del horno, 200 ° C. Estarán horneándose de 35 a 45 minutos.
Ingredientes para alitas de pollo
10 alitas de pollo
½ taza de harina de trigo
¼ de cucharadita de paprika
¼ de cucharadita de pimienta de cayena
¼ de cucharadita de sal
aceite vegetal para freír
¼ taza de mantequilla
¼ taza de salsa picante o BBQ
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
Instrucciones:
Paso 1
En un tazón pequeño mezcla la harina, paprika, pimienta de cayena y sal. Coloca las alitas en un tazón grande y espolvorea la mezcla de harina sobre ellas hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Cubra el tazón y refrigera por 60 minutos.
Paso 2
Calienta el aceite en una freidora a 190°C (375 grados F). También puede ser en una olla a la misma temperatura o hasta que eches un poco de harina y esta burbujee. El aceite debe ser suficiente para cubrir las alitas por completo.
Combina la mantequilla, la salsa, la pimienta y el ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve y calienta hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté homogénea. Retira del fuego y reserva para bañar de salsa tus alitas de pollo.
Paso 3
Fríe las alitas rebozadas en aceite caliente durante 10 a 15 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Retira del fuego, colócalas en otro tazón para servir. Agrega la mezcla de salsa picante y revuelve.
¡Listo! Disfrutarás de unas deliciosas alitas, que aunque no creas tienen una gran cantidad de proteína, tales como si las ordenaras en línea.