Receta: Tortitas proteicas saludables

Te compartimos una receta de tortitas proteicas saludables de cuatro ingredientes, te aseguramos que es muy fácil de preparar y los beneficios de comerlas son muchos.

Tortitas proteicas de cuatro ingredientes

Bien, lo hice. Fui a una clase de yoga caliente.

Un poco de contexto: Estoy tratando de ser más saludable. Estoy tratando de obtener más frutas y verduras en mi dieta, tratando de hacer ejercicio más a menudo y de diferentes maneras. Así que cuando este cupón apareció en mi bandeja de entrada para clases de yoga caliente, lo compré.

Y luego me di cuenta de que comprarlo no sirve de nada. Tienes que ir a la clase o lo que sea. Oh. Así que para ayudarme a mantenerme saludable de una manera más sencilla busqué recetas de comidas.

Receta de tortitas proteicas de cuatro ingredientes

Una comida súper rápida y saludable que sólo lleva unos pocos ingredientes para preparar. En realidad, puedes hacer estas tortitas proteicas de cuatro ingredientes con sólo un plátano y huevos, pero yo utilicé otra adaptación el añadir polvo de hornear.

También añadí un poco de proteína de suero de leche sólo para aumentar el factor de salud un poco más. No son exactamente como las tortitas de verdad -son más bien crepas- pero son una opción más saludable para el día a día.

Si buscas otras opciones de panqueques saludables además de estos panqueques proteicos de cuatro ingredientes, también puedes bajos en carbohidratos, sin gluten, sin azúcares refinados y deliciosos. ¡Que lo disfrutes!

Tortitas proteicas de cuatro ingredientes

 Tiempo de preparación

• 5 minutos
• Tiempo de cocción
• 10 minutos
• Tiempo total
• 15 minutos

Increíble. Estas pequeñas “tortitas” se pueden hacer con sólo dos ingredientes, pero en esta receta he añadido un poco de levadura en polvo y proteína de suero de leche. Son un desayuno o merienda súper rápido y saludable. Salen con una textura casi de crepe. Puedes añadir extracto de vainilla, canela, cardamomo… ¡lo que quieras! También puedes prescindir de las proteínas si no quieres complementar las tuyas. ¡Cada tortita tiene apenas unas 30 calorías!

Raciones: 9-10 tortitas de 3 cm

Ingredientes

• 1 plátano grande (debe rendir alrededor de 1/3 – 1/2 taza, machacado)
• 2 huevos
• 1/8 de cucharadita de levadura en polvo (opcional pero recomendado)
• 2 cucharadas de proteína de suero de leche en polvo de vainilla (opcional; también puedes añadir un toque de extracto de vainilla en su lugar)

Instrucciones

Coloca una sartén mediana a fuego medio en la estufa. Deja que se caliente mientras preparas las tortitas. Estará lista cuando el agua que se echa en la sartén chisporrotee.

Para preparar las tortitas, machaca bien el plátano con un par de tenedores. Añade los huevos, la levadura en polvo y la proteína en polvo (si la utilizas) y bate hasta que estén bien combinados. Rocía la sartén con spray antiadherente para cocinar antes de añadir 2-3 cucharadas de la mezcla de las tortitas (yo utilicé un aro de metal rociado para que las mías fueran tan redondas; si no quieres molestarte, simplemente tendrán una forma un poco torcida).

Deja que las tortitas se cocinen durante 25-30 segundos antes de darles la vuelta y dejar que el otro lado se cocine durante el mismo tiempo. Retira a un plato y sirve con mantequilla de frutos secos, sirope sin azúcar, mantequilla, fruta o lo que quieras.

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