Pizza: una rebanada de vida
La pizza es una industria de mil millones de dólares y un alimento enormemente popular que tiene la reputación de ser amado por todos. Es tan increíblemente apetecible, tan inmediatamente deseable, que no importa qué tan recientemente hayas comido, casi nunca dejas pasar una rebanada cuando aparece una pizza.
Si pides comida a domicilio cerca de mí, asegúrate de pedir una deliciosa pizza de un buen restaurante de comida italiana. A continuación te vamos a ofrecer toda la información que necesitas para saber más sobre el sabor y preparación auténticos italianos para disfrutar una buena pizza en la comodidad de tu casa.
Es una combinación engañosamente simple de queso, salsa, masa y una variedad de hierbas, especias y aderezos opcionales. Se transforma a través del calor intenso en una experiencia comestible que combina queso pegajoso, corteza crujiente y salsa dulce / ácida para un bocado tras otro. La pizza es lo que más agrada al público y se ha mantenido así a lo largo de su historia algo complicada.
La historia de la pizza
En Italia, una de las primeras pizzas, la tarta Margherita, se inventó en Nápoles y estaba salpicada de coloridos ingredientes que simulaban la bandera italiana: tomates rojos, queso blanco y albahaca verde. Esta pizza de estilo napolitano se extendería por toda Italia, con ingredientes que cambiarían según lo que estuviera disponible en las distintas regiones y las preferencias de sabor de los lugareños.
Lo que trae la historia de la pizza a Estados Unidos. Como era de esperar, los inmigrantes italianos trajeron muchos de sus alimentos e ingredientes favoritos de su tierra natal, incluidos los componentes básicos de la pizza. Finalmente, en 1905 para ser exactos, Gennaro Lombardi abrió la primera pizzería en los Estados Unidos, ubicada en la sección Little Italy de Manhattan. A Lombardi’s se le atribuye generalmente el mérito de haber inventado lo que hoy conocemos como “la pizza de Nueva York”. Y aunque la pizzería ya no se encuentra en su ubicación original, Lombardi’s todavía está en funcionamiento hoy y todavía está cocinando pizza con el mismo horno que lo hacía en 1905.
El negocio de la pizza estaba en auge en la década de 1930, con italoamericanos poblando las calles de la ciudad con pizzerías, antes de aventurarse a Nueva Jersey, Connecticut, Boston y, finalmente, Chicago. Actualmente, tras la invención del horno de pizza de gas, que le dio a las pizzerías una forma de hornear pasteles sin carbón ni leña. Esta innovación condujo a la proliferación de pizzerías en todo el país y, finalmente, provocó el advenimiento del tan difamado placer culpable que es la cadena de pizzerías.
Ruleta de ingredientes de pizza
Es difícil clasificar una lista definitiva de ingredientes para pizza, porque cualquier cosa puede ser un aderezo para pizza. Es probable que sea una forma tabú de los aderezos de pizza, especialmente para los italoamericanos probados y verdaderos. Probablemente el ingrediente más divisivo que puedas mencionar en relación con la pizza es, por supuesto, la piña.
Pero si hablamos de una clasificación de poder legítima de los ingredientes para pizzas, la piña ni siquiera llega al top 10.
Los 5 ingredientes principales para pizzas
Cebollas
Así es, la cebolla es sencilla y cotidiana. Las cebollas le dan una dulzura salada que combina agradablemente con el queso mozzarella y la salsa. Cuando cocinas una cebolla, los azúcares naturales se caramelizan para una deliciosa alquimia de sabores y texturas.
Pollo Buffalo
Combinar la salsa picante mantecosa a base de pimienta de cayena con queso mozzarella elástico y una masa fue un golpe de genialidad, ya que el bocado de vinagre de la salsa de búfalo es neutralizado por el resto de los componentes.
Almejas para la pizza
Sí, almejas. Popularizado en una pizzería de New Haven, Connecticut, llamada Pepe’s, las almejas se sirven tradicionalmente en algo llamado ” apizza “, que es una versión de masa fina. Las almejas son dulces y ligeramente saladas, lo que las convierte en un buen sabor para combinar con queso y masa.
Pepperoni
Quizás el más versátil de los embutidos italoamericanos, el pepperoni puede resistir el intenso calor del horno. Es una adición salada, crujiente y aceitosa que está cerca de la perfección en términos de ingredientes para pizza. Además, es la opción más popular.
Embutidos/Carnes frías
Mientras que el pepperoni está cerca de la perfección, la salchicha reside en el centro de la perfección. Ya sea dulce o picante, la salchicha ofrece toda esa bondad carnosa que anhelas.